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Ingredienti per 4 persone

2 peperoni

  1. melanzane

2/3 patate

olio extravergine di oliva

1 cipolla

2/3 pomodori maturi

Sale q.b

basilico

Preparazione

Tagliate in pezzi tutte le verdure ,mettetele in padella con olio extravergine di oliva la cipolla tagliata a fette e fate cuocere. A metà cottura aggiungete i pomodori maturi e il basilico.

 

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