Ingredienti 3 uova

gr. 250 di zucchero

gr. 250 di farina

1 bicchiere di latte

1 bicchiere di olio di semi

la scorza grattugiata di un limone

una busta di zucchero vanigliato

una bustina di lievito per dolci

Preparazione

Sbattete le uova con lo zucchero; aggiungete la farina, il latte e l’olio, amalgamate bene il tutto e aggiungete lo zucchero vanigliato e la scorza grattugiata di un limone, infine il lievito. Imburrate una teglia e spolveratela con la farina, mettete il composto e mettetelo nel forno a 180° gradi per 45 minuti circa.