POLLO ALL’AGLIANICO

 

Ingredienti per 4 persone

4 cosciotti di pollo

2 cipolle bianche

1 bicchiere di vino Aglianico

 

Preparazione

In una padella antiaderente mettete i cosciotti di pollo e le cipolle tagliate a fette, coprite con il coperchio e fate cuocere per circa 20 minuti. Irrorate con il vino rosso Aglianico e continuate la cottura mescolando di tanto in tanto finchè il vino sarà evaporato. Insaporite con sale e pepe.