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Annata : Ultima prodotta
Uve: Aglianico del Vulture Vinificato in bianco, Chardonnay, Moscato, Malvasia e Sauvignon.
Vendemmia: manuale in cassetta tra agosto e settembre.
Vinificazione: pressatura soffice e fermentazione in acciaio a temperatura controllata.
Esame organolettico:
- Colore: Giallo verdolino
- Profumo: note di susina, pera e pesca seguite da aromi di agrumi, mela, biancospino, acacia, ginestra e ananas.
- Sapore: fresco, minerale e decisamente sapido. Caratterizzato da una struttura complessa, equilibrata e da un finale persistente mandorlato.
Abbinamenti: Si abbina bene a risotti e pasta con crostacei. Ottimo con formaggi freschi, stagionati ed erborinati. Ideale anche con grigliate di mare.
Temperatura di Servizio: intorno ai 12°C
Formati: 75 cl
