Azienda agricola Macarico – Aglianico del Vulture DOC – MACARICO

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Azienda agricola Macarico – Aglianico del Vulture DOC – MACARICO

ANNATA 2005 La denominazione della Contrada, nel comune di Barile, paesino alle falde del vulcano Vulture, in una delle zone tradizionalmente più vocate, un vero e proprio “...

ANNATA 2005 La denominazione della Contrada, nel comune di Barile, paesino alle falde del vulcano Vulture, in una delle zone tradizionalmente più vocate, un vero e proprio “cru”, dove è ubicato il nostro vigneto, dà il nome alla nostra Azienda ed a questo vino, prodotto da uve Aglianico al 100%. DenominazioneAglianico del Vulture DOC Grad. …

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ANNATA 2005


La denominazione della Contrada, nel comune di Barile, paesino alle falde del vulcano Vulture, in una delle zone tradizionalmente più vocate, un vero e proprio "cru", dove è ubicato il nostro vigneto, dà il nome alla nostra Azienda ed a questo v...

ANNATA 2005


La denominazione della Contrada, nel comune di Barile, paesino alle falde del vulcano Vulture, in una delle zone tradizionalmente più vocate, un vero e proprio “cru”, dove è ubicato il nostro vigneto, dà il nome alla nostra Azienda ed a questo vino, prodotto da uve Aglianico al 100%.

Denominazione
Aglianico del Vulture DOC

Grad. alcolica
14°

Viticoltura
Vigneto in contrada Macarico a 500 mt. sml, con esposizione sud-sud est/sud sud-ovest, piantato a circa10.000 ceppi per ettaro, allevato a Guyot basso, condotto con tecniche tradizionali senza uso di diserbanti e concimi ed il solo utilizzo di prodotti naturali per la lotta alle malattie

Vendemmia
Manuale in cassette, nella prima decade di novembre, con una resa media di 70 q.li per ettaro

Vinificazione
Diraspatura soffice con cernita manuale sulle uve diraspate, fermentazione alcolica spontanea senza aggiunta di lieviti e macerazione in vasche d’acciaio termo-regolate per circa 18 giorni

Affinamento
In barriques da 225 litri per 18 mesi compresa la fermentazione malolattica con controllo della temperatura in cantina.
Affinamento in bottiglia di 12 mesi.

Note degustative
Rosso rubino carico, compatto e luminoso. Profumo di frutti rossi e neri maturi con sentori balsamici. Al palato è ricco, avvolgente e persistente, dall’architettura elegante sottolineata da tannini di notevole finezza che lasciano presagire lunga vita.

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Informazioni aggiuntive

Peso 1.700 kg
Dimensioni 0.000 × 0.000 × 0.000 cm

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