ANNATA: ULTIMA ANNATA IN COMMERCIO
Bauccio o meglio Pirro del Balzo, Principe di Venosa nel XV secolo. La città gli deve il castello e una nuova struttura urbana. Il nome di questo elegante Aglianico, invecchiato in botti di rovere, è ispirato da lui.
- Varietà: 100% uva Aglianico del Vulture;
- Località: vigneto Liscone, proveniente in particolare da viti di 50 anni;
- Note di degustazione: colore: rosso rubino scuro e concentrato con riflessi granato; Profumo: il bouquet è el e Gant e complesso con frutta rossa note speziate ben armonizzate; palato: corposo con rotondo, bocca di riempimento sapori di frutti rossi, di peso piacevole e un finale lungo elegante, con buona acidità;
- Servizio: 17-18 ° C,
- Gradazione alcolica: 14,5% vol;
- Vinificazione: raccolta manuale è selezionata frutta, diraspatura e schiacciato e fatto fermentare in piccole aperti top tini con frequenti follature. Dopo una maturazione prolungata, viene affinato in nuovi tonneaux francesi (500L) per 12 mesi.
