Paolo petrilli – cacc’e mmitte di Lucera biologico motta del lupo

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Paolo petrilli – cacc’e mmitte di Lucera biologico motta del lupo

ANNATA: 2018 Varietà: Nero di Troia, Sangiovese, Montepulciano, Bombino Densità: 5000 viti per ettaro Allevamento: cordone speronato Resa: 2 Kg per pianta Vendemmia: metà Sette...

ANNATA: 2018 Varietà: Nero di Troia, Sangiovese, Montepulciano, Bombino Densità: 5000 viti per ettaro Allevamento: cordone speronato Resa: 2 Kg per pianta Vendemmia: metà Settembre per il Sangiovese, inizio Ottobre per il Montepulciano e il Bombino, fine Ottobre per il Nero di Troia Vinificazione: pigiatura e diraspatura soffice ad acini interi. Fermentazione: parte in tini tronco …

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ANNATA: 2018 Varietà: Nero di Troia, Sangiovese, Montepulciano, Bombino Densità: 5000 viti per ettaro Allevamento: cordone speronato Resa: 2 Kg per pianta Vendemmia: metà Settembre per il Sangiovese, iniz...

ANNATA: 2018

Varietà: Nero di Troia, Sangiovese, Montepulciano, Bombino
Densità: 5000 viti per ettaro
Allevamento: cordone speronato
Resa: 2 Kg per pianta
Vendemmia: metà Settembre per il Sangiovese, inizio Ottobre per il Montepulciano e il Bombino, fine Ottobre per il Nero di Troia
Vinificazione: pigiatura e diraspatura soffice ad acini interi. Fermentazione: parte in tini tronco conici di rovere francese e di slavonia, parte in acciaio a temperatura controllata con rimontaggi e delastage
Invecchiamento: in acciaio
Imbottigliamento: a sei mesi, filtrato
Alcool: 12,50% vol.

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Informazioni aggiuntive

Peso 0.000 kg
Dimensioni 0.000 × 0.000 × 0.000 cm

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