E’ un antica ricetta di pasta proclamante dall’Unesco emblema della dieta mediterranea.
I poveri che non potevano permettersi di utlizzare il grano, si facevano la pasta (gli strascinati) con un “miscuglio” di altri cereali e legumi da cui ne deriva appunto il nome dialettale
sacchetto gr. 500
Ingredienti: Semola di grano duro, acqua, farina di miskiglio 15%, (fave ceci e orzo)- Tempo di cottura: 15 minuti circa – Da consumarsi pref. entro il: scadenza media 2 anni
