PATERNOSTER – DON ANSELMO – Aglianico del Vulture doc

36,90

COD: PATERNOSTER - DON ANSELMO - Aglianico del Vulture doc Categorie: , ,

ANNATA: ULTIMA ANNATA CORRENTE PRODOTTA

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Provenienza

Piccole vigne del comune di Barile, poste a 600 metri s.l.m., di età molto avanzata e dalle rese spontaneamente bassissime (35/40 q.li/Ha).

Vitigno: Aglianico 100%, vendemmia fine ottobre.

Vinificazione: Classica in rosso di uve diraspate, macerazione sulle bucce in acciaio per 15 gg. a 25/28° c., durante i quali si effettuano periodici rimontaggi e follature.

Elevazione: In botte grande di rovere di Slavonia per il 50% ed in barriques francesi per il restante 50%.

Imbottigliamento ed affinamento finale di 12 mesi

Peso1.550 kg
Dimensioni0.000 × 0.000 × 0.000 cm