Riso a chicco lungo di colore rosso, di tipo integrale, da coltivazione biologica.

Il riso rosso è una fonte importante di sali minerali come il fosforo e il magnesio.
È un alimento povero di grassi e ricco di fibre.
È una fonte di carboidrati ma nello stesso tempo apporta al nostro organismo anche delle proteine vegetali.

L’abbinamento ideale del riso rosso integrale per ottenere proteine complete, come per le altre varietà di riso e di cereali, è con i legumi
Richiede tempi di cottura più lunghi rispetto al riso raffinato