TAURASI Vigna Quattro Confini Ferrara

30,60

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ANNATA: ultima annata corrente prodotta

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UVE: Aglianico
VIGNETO DI PROVENIENZA: Montemiletto (Av) superficie 3Ha – ceppi/Ha 6.000 – sesto impianto: 2,50×0,80 – altitudine 500-600 mt/slm – esposizione est, ovest
ALLEVAMENTO: spalliera, guyot
ANNO DI IMPIANTO: 2000
GEOLOGIA DEL TERRENO: misto argilloso
RESA PER ETTARO: 100 q/Ha
VENDEMMIA: manuale in cassetta con selezione in vigna alla fine di ottobre
VINIFICAZIONE: pigidiraspatura delle uve, macerazione e fermentazione controllata di alcuni giorni, con rimontaggi giornalieri fino alla svinatura. Fermentazione del mosto in bamques francesi di media tostatura
MATURAZIONE E AFFINAMENTO: in barriques francesi per 30 mesi
ESAME ORGANOLETTICO: colore rosso rubino con riflessi granata, profumo intenso e persistente con piccola nota di viola, dal sapore pieno, secco, vellutato, di grande struttura, persistente, giustamente tannico

Gradazione alcolica (Vol.%): 13.5

Peso1.740 kg
Dimensioni0.000 × 0.000 × 0.000 cm