MERLOT COLLI ORIENTALI Grillo

12,50

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UVE: Merlot
VIGNETO DI PROVENIENZA: Albana di Prepotto Loc. “Tormunich”; zona collinare; inerbito e non irrigato; superficie 0,56 ha
ALLEVAMENTO: doppio capovolto
ANNO DI IMPIANTO: 1971
GEOLOGIA DEL TERRENO: marno/argilloso
RESA PER ETTARO: 30 q/ha
VENDEMMIA: a mano in cassetta con selezione dei grappoli; prima settimana di ottobre
VINIFICAZIONE: diraspatura e fermentazione per 15gg. a temperatura controllata di 26/27° con due rimontaggi al giorno, svinatura a fine fermentazione. Stabilizzazione a freddo a una temperatura di 4/5° per una durata di 5gg.
MATURAZIONE E AFFINAMENTO: in acciaio
ESAME ORGANOLETTICO: vino rosso secco dal colore rubino intenso. Profumi pieni, fragranti che ricordano l’amarena, la mora e il mirtillo.

Gradazione alcolica (Vol.%): 14.0

Peso1.400 kg