Riserva MERLOT COLLI ORIENTALI Grillo

18,00

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UVE: Merlot
VIGNETO DI PROVENIENZA: Albana di Prepotto Loc. “Ronco”; zona collinare; inerbito e non irrigato; superficie 0,56 ha
ALLEVAMENTO: doppio capovolto
ANNO DI IMPIANTO: 1971
GEOLOGIA DEL TERRENO: marno/argilloso
RESA PER ETTARO: 30 q/ha
VENDEMMIA: a mano in cassetta con selezione dei grappoli; prima settimana di ottobre
VINIFICAZIONE: diraspatura e fermentazione per 15gg. a temperatura controllata di 26/27° con due rimontaggi al giorno, svinatura a fine fermentazione. Stabilizzazione a freddo a una temperatura di 4/5° per una durata di 5gg.
MATURAZIONE E AFFINAMENTO: in botti di rovere da 500 lt per 36 mesi
ESAME ORGANOLETTICO: vino rosso secco di notevole struttura, affinato in botti di rovere, si presenta all’olfatto con una buona persistenza e un gradevole equilibrio; leggermente erbaceo, dal gusto asciutto, morbido e abbastanza tannico.
NOTE E CURIOSITA’: il vitigno a bacca nera è originario della zona di Bordeaux dove, assieme al Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, concorre alla produzione dei più famosi vini a livello mondiale; é stato introdotto in Italia nel 1880 dal senatore Pecile e dal conte Di Brazzà, per diffondersi in un primo momento in Friuli e successivamente in Veneto. In Friuli Venezia Giulia ha trovato sicuramente terra di elezione: punto fermo dell’enologia friulana, è oggi il vitigno a bacca nera più diffuso
Nr. bottiglie per cartone: 6
Gradazione alcolica (Vol.%): 14.5

Peso1.400 kg