BOTTICINO Gobbio BIOlOGICO Noventa

35,90

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UVE: 35% barbera, 35% sangiovese, 20% marzemino, 10% schiava gentile
ALLEVAMENTO: pergola bresciana e cordone speronato
GEOLOGIA DEL TERRENO: limoso-calcarea
RESA PER ETTARO: 40 q.li/ha
VENDEMMIA: seconda decade di Ottobre
VINIFICAZIONE: in botte per circa 14 giorni, durante i quali vengono effettuate follature e rimontaggi delicati.
MATURAZIONE E AFFINAMENTO: In botti di rovere di media capacità per circa 18 mesi + 6 mesi in bottiglia

Gradazione alcolica (Vol.%): 15.0

Peso 1500 kg