BOTTICINO Pia’ della Tesa BIOLOGICO Noventa

23,90

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UVE: 35% barbera, 35% sangiovese, 20% marzemino, 10% schiava gentile
VIGNETO DI PROVENIENZA: Esposizione a Sud-Est,
ALLEVAMENTO: Cordone speronato e guyot
GEOLOGIA DEL TERRENO: Argilloso marnosa
RESA PER ETTARO: 40 q.li/ha
VENDEMMIA: Prime settimane di Ottobre
VINIFICAZIONE: Fermentazione in botte a temperatura controllata, per 10 giorni, durante i quali abbiamo effettuato follature e rimontaggi delicati
MATURAZIONE E AFFINAMENTO: Botti di rovere di media capacità per circa 18mesi

Gradazione alcolica (Vol.%): 14.5

Peso1500 kg