Eugenium Riserva FRANCIACORTA DOSAGGIO ZERO Metodo Classico La Valle

76,90

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UVE: Chardonnay
VIGNETO DI PROVENIENZA: altitudine 200m/slm; 5.000 ceppi/Ha;
ALLEVAMENTO: guyot
ANNO DI IMPIANTO: 1995
GEOLOGIA DEL TERRENO: colline moreniche
RESA PER ETTARO: 85q/Ha
VENDEMMIA: manuale in cassetta con selezione in vigna
VINIFICAZIONE: pressatura soffice da uva intera dopo ulteriore selezione dei grappoli
MATURAZIONE E AFFINAMENTO: vinificazione in vasche inox termocondizionate da supervisione, maturazione in vasche inox per 6-8 mesi da settembre ad aprile
ESAME ORGANOLETTICO: vino unico, di carattere, intenso, estremamente fine, pieno ed elegante, dal sapore deciso, dalla forte vitalità e dalla singolare freschezza, sia all’olfatto che al gusto.

Gradazione alcolica (Vol.%): 12.5

Peso 1500 kg