019 NEBBIOLO COSTE DELLA SESIA Travaglini

15,00

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UVE: Nebbiolo
VIGNETO DI PROVENIENZA: 4500-5000ceppi/Ha – sesto impianto 2,20×1,00 – altitudine 280-350 m/slm – esposizione sud/ovest
ALLEVAMENTO: guyot semplice
ANNO DI IMPIANTO: 2008/2016
GEOLOGIA DEL TERRENO: roccioso
RESA PER ETTARO: 70-80 q/ha
VENDEMMIA: manuale in cassetta con selezione in vigna la prima decade di ottobre
VINIFICAZIONE: in acciaio inox a temperatura controllata per 12/14 gg.
MATURAZIONE E AFFINAMENTO: 4 mesi in acciaio e 8 mesi in botti di Rovere da 20hl.
ESAME ORGANOLETTICO: Colore rosso rubinoi luminoso con riflessi granati. Naso che si schiude gradualmente sui toni terrosi, di sottobosco, frutta matura, incenso e fiori selvatici. Sfumature minerali quasi ferrose. All’assaggio è fine, di media struttura, fresco con spiccata sapidità che necaratterizzano la lunga persistenza.
Progetto: VINI VULCANICI

Gradazione alcolica (Vol.%): 13.5

Peso1.400 kg