ASTI SPUMANTE Iris Cascina Carlot

11,10

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UVE: Moscato
VIGNETO DI PROVENIENZA: Uve provenienti da diversi vigneti
GEOLOGIA DEL TERRENO: substrato di argille, marne calcaree, marne blu e tufo
RESA PER ETTARO: 95 ql /Ha
VENDEMMIA: Manuale in cassetta con selezione in vigna
VINIFICAZIONE: Breve macerazione in pressa a 20° C. Fermentazione in autoclavi di acciaio (Metodo Charmat) a temperatura controllata per circa 10 giorni
MATURAZIONE E AFFINAMENTO: 30 giorni in vasche d’acciaio a temperatura controllata su fecce fini con periodico bàttonage
ESAME ORGANOLETTICO: Colore giallo paglierino brillante. Al naso si presenta intenso ma delicato, avvolge con le note fragranti tipiche del vitigno. Alla degustazione si presenta molto aromatico, dolce ed equilibrato. Spuma fine e persistente.
Progetto: BOLLICINE ITALIANE

Gradazione alcolica (Vol.%): 7.5

Peso1.400 kg