CHARDONNAY Giaiet Stella

14,90

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UVE: Chardonnay
VIGNETO DI PROVENIENZA: piccolo vigneto adiacente la cascina storica dell’azienda, dimensioni dell’appezzamento 1/2 ettaro circa, esposizione sud-ovest
ALLEVAMENTO: Guyot
GEOLOGIA DEL TERRENO: medio impasto sabbioso calcareo
RESA PER ETTARO: 50q/ha
VENDEMMIA: manuale in cassetta
VINIFICAZIONE: Crioconservazione delle uve in cella frigo per 10 gg a 0°, pressatura diretta delle uve e fermentazione in barriques
MATURAZIONE E AFFINAMENTO: in barriques per 5-6 mesi, in bottiglia per 6 mesi circa
ESAME ORGANOLETTICO: Il colore è giallo paglierino con riflessi leggermente ambrati; al palato si presenta rotondo e con un’importante sapidità che lo rende asciutto e fragrante, al naso si percepiscono profumi maturi di frutta passa con sentori leggeri di spezie
Gradazione alcolica (Vol.%): 14.0

Peso1.400 kg