GATTINARA Riserva Travaglini

35,20

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UVE: Nebbiolo
VIGNETO DI PROVENIENZA: Assemblaggio di diversi vigneto storici di proprietà con età compresa tra i 45 e i 65 anni situati nelle zone migliori delle colline gattinaresi Zone caratterizzate da un terreno roccioso e con una brezza fresca durante tutto l’anno che influenza la crescita della vite e la maturazione delle uve. Esposizione Sud/Sud Ovest
ALLEVAMENTO: guyot semplice
GEOLOGIA DEL TERRENO: roccioso
RESA PER ETTARO: 60-65 q/ha
VENDEMMIA: manuale in cassetta con selezione in vigna la seconda decade di ottobre
VINIFICAZIONE: in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per 15-18 gg.
MATURAZIONE E AFFINAMENTO: in botti di rovere di Slavonia di grandi dimensioni per circa 40 mesi. Completando con un affinamento in bottiglia di 10 mesi.
ESAME ORGANOLETTICO: colore rosso granato, affascinanti i profumi fruttati e minerali, avvolti da delicate note speziate, con note di ciliegia, rosa e liquirizia. In bocca tannino preciso con solida sapidità. Freschezza avvolgente che prolung la persistenza gusto-olfattiva.
NOTE E CURIOSITA’: questo vino viene prodotto solo nelle migliori annate da una curata selezione delle uve nelle posizioni migliori di ogni vigneto
Progetto: VINI VULCANICI

Gradazione alcolica (Vol.%): 13.5

Peso1.400 kg