STERPI DERTHONA Vigneti Massa

STERPI DERTHONA Vigneti Massa

ANNATA CORRENTE IN COMMERCIO – contattaci per conoscere le annate disponibili UVE: la legge italiana non consente di indicare l’uva presente in questa etichetta che, pe...

ANNATA CORRENTE IN COMMERCIO – contattaci per conoscere le annate disponibili UVE: la legge italiana non consente di indicare l’uva presente in questa etichetta che, per scelta di Walter Massa, non rientra nella classificazione vinicola (DOC, ICG, DOCG ecc). Questo vino è comunque ottenuto un unica varietà da sempre presente nei Colli Tortonesi VIGNETO DI …

Leggi di più

42,70

Quantità:
ANNATA CORRENTE IN COMMERCIO - contattaci per conoscere le annate disponibili UVE: la legge italiana non consente di indicare l'uva presente in questa etichetta che, per scelta di Walter Massa, non rientra nella classificazione vinicola (DOC, ICG, DOCG ecc). Questo vino è comunque ottenuto un un...

ANNATA CORRENTE IN COMMERCIO – contattaci per conoscere le annate disponibili

UVE: la legge italiana non consente di indicare l’uva presente in questa etichetta che, per scelta di Walter Massa, non rientra nella classificazione vinicola (DOC, ICG, DOCG ecc). Questo vino è comunque ottenuto un unica varietà da sempre presente nei Colli Tortonesi
VIGNETO DI PROVENIENZA: Sterpi superficie 1,5 ha – ceppi/Ha 5.000 – sesto impianto 2,35×0,90 – altitudine 280 m/slm – esposizione Sud, Ovest
ALLEVAMENTO: guyot classico
ANNO DI IMPIANTO: 2000
GEOLOGIA DEL TERRENO: calcareo con presenza di ciottoli di carbonato di calcio e silice
RESA PER ETTARO: 70 q/Ha
VENDEMMIA: manuale in bigoncia con selezione in vigna quando il picciolo è lignificato (giusto momento di maturazione segnalato dall’imbrunimento del picciolo all’internodo)
VINIFICAZIONE: macerazione pellicolare 8/12°C e successiva spremitura delle uve dopo 40/42 ore; fermentazione in bianco a 19/22°C con successivi periodici batonnage fino ad avvenuta retrogradazione dell’acido malico
MATURAZIONE E AFFINAMENTO: su proprie fecce per almeno 10 mesi
Progetto: FIVI

Gradazione alcolica (Vol.%): 14.5

Leggi di più

Informazioni aggiuntive

Peso 1.400 kg

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “STERPI DERTHONA Vigneti Massa”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

English EN German DE Italian IT
Iscriviti alla lista d'attesa Ti informeremo quando il prodotto arriverà in magazzino. Per favore lascia il tuo indirizzo email valido qui sotto.
Added to cart