NERO D’AVOLA Alakì Dimore di Giurfo

8,40

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UVE: Nero d’avola
VIGNETO DI PROVENIENZA: 4000-5000 ceppi/Ha – altitudine 550 m/slm – esposizione sud/est; nord/ovest
ALLEVAMENTO: spalliera
ANNO DI IMPIANTO: 1998
GEOLOGIA DEL TERRENO: medio impasto, tendenza al calcareo
RESA PER ETTARO: 100 q/Ha
VENDEMMIA: manuale in cassetta con selezione in vigna la seconda decade di settembre
VINIFICAZIONE: in rosso con macerazione delle bucce per 5/8gg. Fermenta in acciaio inox da 150 hl. a temperatura controllata.
MATURAZIONE E AFFINAMENTO: in acciaio
ESAME ORGANOLETTICO: colore rosso rubino, profumo caratteristico del vitigno, con note di bacca rossa. Sapore pieno, vellutato, giustamente tannico ed armonico.
Gradazione alcolica (Vol.%): 12.5

Peso1.400 kg