ROSSO DI MONTALCINO Palazzo

16,90

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UVE: Sangiovese Grosso
VIGNETO DI PROVENIENZA: superficie 1Ha – 3500 ceppi/Ha – altitudine 320m/slm – esposizione sud/ovest
ALLEVAMENTO: cordone speronato
ANNO DI IMPIANTO: 1993
GEOLOGIA DEL TERRENO: arido e sassoso
RESA PER ETTARO: 80 q/ha
VENDEMMIA: manuale in cassetta con selezione in vigna nel mese di ottobre
VINIFICAZIONE: in vasche di acciaio inox da 30/40Hl; macerazione di circa 15/18gg. ad una temperatura costantemente controllata di 30°C.
MATURAZIONE E AFFINAMENTO: in botte di rovere da 20/25Hl e barrique per 8/12 mesi.
ESAME ORGANOLETTICO: nel suo sapore si avverte la complessità, ma anche la vivacità di un vino di grande razza.
Nr. bottiglie per cartone: 6
Gradazione alcolica (Vol.%): 14.0

Peso1.400 kg