GUANCIALE DI MAIALE – in dialetto lucano “Vuccular” pezzo intero

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GUANCIALE DI MAIALE – in dialetto lucano “Vuccular” pezzo intero

La parte di maiale da cui si ricava il guanciale  è quella che va dal collo alla guancia: il grasso di questo alimento non ha nulla a che fare con quello del lardo e della pancet...

La parte di maiale da cui si ricava il guanciale  è quella che va dal collo alla guancia: il grasso di questo alimento non ha nulla a che fare con quello del lardo e della pancetta. Il guanciale può essere ottenuto soltanto da animali che hanno compiuto almeno nove mesi. Dopo l’estrazione, si aggiungono il …

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La parte di maiale da cui si ricava il guanciale  è quella che va dal collo alla guancia: il grasso di questo alimento non ha nulla a che fare con quello del lardo e del...
La parte di maiale da cui si ricava il guanciale  è quella che va dal collo alla guancia: il grasso di questo alimento non ha nulla a che fare con quello del lardo e della pancetta. Il guanciale può essere ottenuto soltanto da animali che hanno compiuto almeno nove mesi. Dopo l’estrazione, si aggiungono il sale ed altri aromi naturali; Il guanciale si presenta come un alimento dalla consistenza più dura rispetto alla pancetta, senza dimenticare che il sapore è più deciso e caratteristico

PEZZO INTERO KG 1,900 ( Prezzo al kg Euro 13,75)


Per esaltarne gli aromi, consigliamo di aprire la confezione sottovuoto mezz’ora prima di consumarlo – Ingredienti: Carne suina, sale, destrosio, saccarosio, aromi e spezie, antiossidante E300, conservante E252 – prodotto senza gliutine e derivati del latte – Da consumarsi pref. entro il: scadenza media 1 anno

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Informazioni aggiuntive

Peso 1.900 kg
Dimensioni 0.000 × 0.000 × 0.000 cm

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