CAPOCOLLO LUCANO – pezzo intero – capicollo

27,20

COD: CAPICOLLO DI TRICARICO Categoria:

Capocollo detto anche capicollo, è un particolare insaccato che si ottiene dalla lavorazione della parte superiore del collo e dalla spalla del maiale.Viene conciato con sale ed altre spezie, passato nel vino bianco ed infine insaccato per la stagionatura di almeno 4 mesi

PEZZO INTERO kg 1,700 Prezzo al kg Euro 16,00


Per esaltarne gli aromi, consigliamo di aprire la confezione sottovuoto mezz’ora prima di consumarlo – Ingredienti: Carne suina, sale,  aromi e spezie-

Peso2.000 kg
Dimensioni0.000 × 0.000 × 0.000 cm