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UVE: Pinot Nero
VIGNETO DI PROVENIENZA: Vinschau superficie 1,7ha – ceppi/Ha 5000 – altitudine 650m/slm – esposizione sud, sud/ovest
ALLEVAMENTO: guyot
ANNO DI IMPIANTO: 1990/’98
GEOLOGIA DEL TERRENO: suolo originato dalla alterazione delle rocce primitive
RESA PER ETTARO: 45 q/ha
VENDEMMIA: manuale in cassetta con selezione in vigna
VINIFICAZIONE: tradizionale in rosso
MATURAZIONE E AFFINAMENTO: in barrique
ESAME ORGANOLETTICO: maturo ma vivace, concentrato, con aromi di frutti di bosco secchi; il gusto é caldo e lungo
NOTE E CURIOSITA’: vino ottenuto con uve da agricoltura biologica certificato da BIOLAND
Progetto: FIVI
