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UVE: Pinot Bianco
VIGNETO DI PROVENIENZA: Rasl superficie 0,5ha – ceppi/Ha 5000 – altitudine 650m/slm
ALLEVAMENTO: guyot
ANNO DI IMPIANTO: 2001
GEOLOGIA DEL TERRENO: suolo originato dalla alterazione delle rocce primitive
RESA PER ETTARO: 60 q/ha
VENDEMMIA: manuale in cassetta con selezione in vigna
VINIFICAZIONE: fermentazione in acciaio
MATURAZIONE E AFFINAMENTO: 6 mesi in acciaio
ESAME ORGANOLETTICO: colore giallo paglierino, dal sapore fruttato e succoso
NOTE E CURIOSITA’: vino ottenuto con uve da agricoltura biologica certificato da BIOLAND
Progetto: FIVI
Gradazione alcolica (Vol.%): 11.5
