Cuvee des Guides BRUT NATURE Metodo Classico Cave Mont Blanc

85,40

ANNATA: ultima annata corrente prodotta

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UVE: Pri-biotipo Blanc de Morgex franco di piede
VIGNETO DI PROVENIENZA: Morgex, La Salle 20ha di piccole vigne, proprietà dei 90 soci conferitori – altitudine tra i 1000-1250 m/slm
ALLEVAMENTO: pergola bassa con impalcatura tradizionale in legno o pietra.
ANNO DI IMPIANTO: dal 1950 in poi
GEOLOGIA DEL TERRENO: medio impasto e scheletro alto.
RESA PER ETTARO: 90 q/ha
VENDEMMIA: manuale in cassetta con selezione in vigna
VINIFICAZIONE: il vino base svolge la prima fermentazione in acciaio inox
MATURAZIONE E AFFINAMENTO: tradizionale rifermentazione in bottiglia; l’intera spumantizzazione si svolge a 2.176m/slm dove le caratteristiche atmosferiche influenzano e determinano la qualità del perlage. Dégorgement non prima di 15 mesi
ESAME ORGANOLETTICO: colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Bollicine fini e persistenti. Al naso risulta floreale arricchito da note minerali di estrema tipicità. Al palato è minerale, di buona sapidità e freschezza
NOTE E CURIOSITA’: spumante inserito nei progetti: Vini Estremi e Bollicine da Uve Italiane

Gradazione alcolica (Vol.%): 12.0

Peso 1.200 kg

4,8
Basato su 74 recensioni
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  1. Anonimo

  2. Anonimo

    ottima la prova… ora lo compro in lattina…

    Olio extravergine di oliva Piaceri Lucani  bott. ml 500Olio extravergine di oliva Piaceri Lucani bott. ml 500

  3. Anonimo

  4. Anonimo

  5. Anonimo

    ci azzecca un bell’aglianico del Vulture…

    PECORINO LUCANO stagionato 18 mesi spicchio gr 500PECORINO LUCANO stagionato 18 mesi spicchio gr 500