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ROSE’ BRUT S ciopet Metodo Classico Castello di Verduno

24,30

ANNATA: ultima annata corrente prodotta

(contattaci  telefonicamente anche per eventuali altre annate disponibili)

UVE: Pelaverga piccolo
VIGNETO DI PROVENIENZA: sesto impianto 0,90×1,20; altitudine 250m/slm; 4.000 ceppi/Ha; esposizione ovest
ALLEVAMENTO: guyot
ANNO DI IMPIANTO: 1972
GEOLOGIA DEL TERRENO: calcareo-argilloso
RESA PER ETTARO: 90q/Ha
VENDEMMIA: manuale in cassetta con selezione in vigna
VINIFICAZIONE: tradizionale
MATURAZIONE E AFFINAMENTO: 20 mesi in bottiglia
ESAME ORGANOLETTICO: Dal colore vivo e brillante, più un tenue rosso rubino che rosato. Al naso le note delicate di spezie, di ciliegia e fragola si amalgamano con sentori più complessi, crosta di pane e frutta secca tostata, dati dalla rifermentazione in bottiglia. In bocca si avverte la struttura data dal Pelaverga e un’ottima freschezza ben bilanciata da una piacevole sapidità. Perlage molto fine e persistente
NOTE E CURIOSITA’: spumante inserito nel progetto Bollicine da Uve Italiane. “Oggi Castello di Verduno può vantare oltre al Barolo e al Barbaresco una piccola perla enologica frutto del vitigno Pelaverga piccolo del quale l’azienda possiede il primo vigneto in purezza che sia stato impiantato nella zona di produzione. In azienda i vigneti vengono curati nel più scrupoloso rispetto dell’habitat circostante; alla base della nostra filosofia vi è la tutela del territorio come tramite indispensabile per la salvaguardia del prodotto. La vinificazione si può definire tradizionale, in particolar modo per Barolo e Barbaresco, con una fermentazione in tino aperto e un affinamento in grandi botti di rovere con il minor intervento possibile da parte dell’uomo.” MARCELLA BIANCO
Progetto: FIVI

Gradazione alcolica (Vol.%): 12.0

Peso 1,400 kg

4,8
Basato su 129 recensioni
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  1. Avatar di GIULIANO

    GIULIANO

    Vino eccellente. Purtroppo si è rotta una bottiglia nel trasporto ma non è un danno attribuibile a Piaceri Lucani. Il sig. Giulio è una persona gentilissima e competente.

    VERBO  Bianco Basilicata igt  Cantina di VenosaVERBO Bianco Basilicata igt Cantina di Venosa

  2. Avatar di Anonimo

    Anonimo

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    Anonimo

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    Anonimo

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    Anonimo

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