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BRUNELLO DI MONTALCINO Cassa Legno Palazzo 1,5 litri

110,00

Categorie: ,

UVE: Sangiovese Grosso
VIGNETO DI PROVENIENZA: superficie 3Ha – 3500 ceppi/Ha – altitudine 320m/slm – esposizione sud/ovest
ALLEVAMENTO: cordone speronato
ANNO DI IMPIANTO: 1993
GEOLOGIA DEL TERRENO: arido e sassoso
RESA PER ETTARO: 70 q/Ha
VENDEMMIA: manuale in cassetta con selezione in vigna nel mese di ottobre
VINIFICAZIONE: in vasche di acciaio inox da 40/50 hl; macerazione di circa 18/20gg. ad una temperatura costantemente controllata di 30C.
MATURAZIONE E AFFINAMENTO: 36 mesi in botte di rovere da 20/25Hl e barriques
ESAME ORGANOLETTICO: colore rosso rubino tendente al granato, profumo intenso e persistente con sentori di vaniglia. Gusto asciutto e aromatico, giustamente tannico e tuttavia morbido, armonico, elegante
Nr. bottiglie per cartone: 3
Gradazione alcolica (Vol.%): 15.0

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