ANNATA: ULTIMA ANNATA CORRENTE PRODOTTA
Vino spumante di qualità Extra Dry
L’ultimo nato tra le nostre bollicine… Dedicato ai suoi numerosi estimatori. Prosit!
Provenienza
Uve falanghina in purezza
Vitigno
Falanghina 100%
Epoca di Vendemmia
Prima settimana di settembre
Vinificazione
In pressa orizzontale pneumatica con selezione del mosto fiore
Spumantizzazione
In autoclave da 50 hl., presa di spuma per circa 90 gg. a bassa temperatura
Caratteristiche organolettiche
Colore bianco carta con lucidi riflessi verdognoli perlage già abbastanza fine e persistente. Al naso evidenzia profumi ed aromi primari di frutta, in particolare mela golden. In bocca è fresco, vivo di giusta acidità
Abbinamento e servizio
In virtù della morbidezza e della moderata amabilità è classico spumante da happy hour che non disdegna qualche abbinamento con antipasti e piatti leggeri in genere.
Servire a 8° gradi in calice alto e svasato
NOTA BENE:
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