ANNATA CORRENTE IN COMMERCIO – contattaci per conoscere le annate disponibili
UVE: Zweigelt
VIGNETO DI PROVENIENZA: superficie 0,6 ha impianto 1,6 x 0,8 altitudine 700 m/slm 8.000 ceppi/Ha esposizione sud/est (ripido)
ALLEVAMENTO: spalliera
ANNO DI IMPIANTO: 2001
GEOLOGIA DEL TERRENO: pietroso, poco calcareo, magro, permeabile
RESA PER ETTARO: 80-90 q/Ha
VENDEMMIA: manuale a metà ottobre
VINIFICAZIONE: acciaio
MATURAZIONE E AFFINAMENTO: 5 mesi in acciaio 1/3 in legno
ESAME ORGANOLETTICO: Fresco, fruttato e giovanile di struttura media Rosso rubino scuro, pieno di lucentezza. Delicato profumo di ciliegia e frutti di bosco, aromi di vaniglia tostati attraverso lo stoccaggio in botti di rovere. Fresco e pieno di mineralità, succulento attraverso l’altezza di 700 m/slm, con morbide e piacevoli note di tannini
Progetto: FIVI
Gradazione alcolica (Vol.%): 13.0
