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La robiola kefira Taverna Centomani

3,00

La prima robiola di kefir

CONSEGNATO SOLO SU POTENZA CITTA’

Confezione da circa gr 160

CONSEGNATO SOLO SU POTENZA CITTA

La prima robiola di kefir fatta dal nostro latte Nobile appena munto come al solito senza l’aggiunta di nessun conservante . Formaggio a coagulazione lattica simile allarobiola, vicino al quark, che ricorda la lavorazione del caprino.

Un formaggio spalmabile dalla consistenza cremosa, dal gusto delicato, leggermente acidulo che richiama la freschezza del kefir.

Trattandosi di un prodotto artigianale e a fermentazione naturale, cenza coacervanti, la sua consistenza può variare in ragione del grado di maturazione.

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