Confezione da circa 400 gr (€ 16 al kg) – CONSEGNATO SOLO SU POTENZA CITTA’
Dalla nostra paddio ne nadce lo d tracchino artigianale con il cuore tenero
Produciamo il nostro stracchino utilizzando esclusivamente il latte delle nostre Pezzate Rosse, lavorato entro 12 ore dalla mungitura e senza l’aggiunta di conservanti e di panna.
È un formaggio fresco dal sapore dolce e delicato, con un deciso retrogusto acidulo.
Ha una consistenza morbida e si presenta con una leggera cuticola esterna ed un cuore molto cremoso.
Ottimo se gustato da solo, si presta ai più svariati utilizzi in cucina.
Si tratta di un prodotto di VERA QUALITÀ, non solo perché dotato di elevati standard igienici e tecnici ma sopratutto per il rispetto della tradizione e dei preziosi ritmi della natura.
Ingredienti:
LATTE NOBILE vaccino intero pastorizzato,fermenti lattici vivi, caglio e sale
Modalità di conservazione: a 4°C
Confezione e formato: forma quadrata da 250g circa, a peso variabile in carta per alimenti.
Prodotto soggetto a calo peso
Trattandosi di un prodotto artigianale e a fermentazione naturale, cenza coacervanti, la sua consistenza può variare in ragione del grado di maturazione.
