PINOT NERO PAS DOSE Natura Metodo Classico Marchesi di Montalto

40,70

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UVE: Pinot Nero
VIGNETO DI PROVENIENZA: Ottenuto da una cuvèe di piccole partite di Pinot Nero coltivate nei migliori cru dell’azienda
ALLEVAMENTO: guyot
GEOLOGIA DEL TERRENO: calcareo-argilloso a tratti sassoso con marne
VENDEMMIA: manuale con selezione in vigna
VINIFICAZIONE: Dopo ben 60 mesi di affinamento sui propri lieviti, viene degorgiato e non dosato
ESAME ORGANOLETTICO: Giallo dorato brillante percorso da un fine perlage. Naso complesso e raffinato che esprime sensazioni di frutta esotica, nocciola e burro di arachidi. In bocca ha corpo e grande lunghezza, sostenuto da una vibrante spalla acida
NOTE E CURIOSITA’: “solo Pinot Nero e Riesling Renano No Limits. Una precisa scelta aziendale, produrre prestigiosi spumanti metodo classico e raffinati vini, attraverso la valorizzazione dei due vitigni più rappresentativi: il Pinot Nero e il Riesling Renano, nei diversi cloni, che meglio hanno saputo esprimere questi terreni, a dimostrazione che non ci poniamo limiti nella ricerca della massima espressione qualitativa, applicata alle differenti tipologie di vini.” GABRIELE MARCHESI
Progetto: FIVI

Gradazione alcolica (Vol.%): 13.0

Peso 1.400 kg