BRUNELLO DI MONTALCINO Podere Fornacella Biologico

34,20

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UVE: Sangiovese Grosso
VIGNETO DI PROVENIENZA: Pianacci, S. Antimo (zona Castelnuovo) e Casa superficie 2,50ha – ceppi/Ha da 5.000 a 3.500 – sesto impianto da2.50×0,80 a 2.90×1,00 – altitudine da 280 a 400 m/slm – esposizione sud, sud/est, est, sud/est
ALLEVAMENTO: cordone speronato bilaterale
ANNO DI IMPIANTO: 1976/2000
GEOLOGIA DEL TERRENO: prevalentemente galestroso
RESA PER ETTARO: 70 q/Ha
VENDEMMIA: manuale in cassetta con selezione in vigna
VINIFICAZIONE: in rosso con fermentazione in tini tronco conici di rovere chiusi da 20 e 30 Hl: tre rimontaggi all’aperto quotidiani per una settimana circa. Un’altra settimana a tino chiuso con due rimontaggi al chiuso e infine l’ultima settimana riposa prima della svinatura
MATURAZIONE E AFFINAMENTO: 36 mesi in legno
NOTE E CURIOSITA’: vino ottenuto con uve da agricoltura biologica certificato da ICEA

Gradazione alcolica (Vol.%): 15.0

Peso 1.400 kg

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Basato su 74 recensioni
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  1. Anonimo

  2. Anonimo

    ottima la prova… ora lo compro in lattina…

    Olio extravergine di oliva Piaceri Lucani  bott. ml 500Olio extravergine di oliva Piaceri Lucani bott. ml 500

  3. Anonimo

  4. Anonimo

  5. Anonimo

    ci azzecca un bell’aglianico del Vulture…

    PECORINO LUCANO stagionato 18 mesi spicchio gr 500PECORINO LUCANO stagionato 18 mesi spicchio gr 500