Il Capocollo detto anche capicollo, è un particolare insaccato che si ottiene dalla lavorazione della parte superiore del collo e dalla spalla del maiale.Viene conciato con sale ed altre spezie, passato nel vino bianco ed infine insaccato per la stagionatura di almeno 4 mesi
Per esaltarne gli aromi, consigliamo di aprire la confezione sottovuoto mezz’ora prima di consumarlo – Ingredienti: Carne suina, sale, destrosio, saccarosio, aromi e spezie, antiossidante E300, conservante E250-E252 – prodotto senza gliutine e derivati del latte – Da consumarsi pref. entro il: scadenza media 1 anno
CONFEZIONE SOTTOVUOTO GR 500 (EQUIVALE A 24,90 EURO AL KG)
IGREDIENTI: CARNE SUINA, SALE, DESTROSIO, SACCAROSIO, PEPE, AROMI E SPEZIE, ANTIOSSIDANTE E300, CONSERVANTE E250E352
SCADENZA MEDIA DEL PRODOTTO: 6 MESI
Francesco Z. –
Delizioso!