l caciocavallo di Forenza è un formaggio stagionato a pasta filata di forma tondeggiante il cui nome deriva dal fatto che tradizionalmente le provole venivano legate assieme e fatte stagionare a cavallo di un bastone orizzontale.
Stagionatura almeno un anno
Fantastico
Ottimo qualità eccellente
Buonissimo
Prodotti squisiti… tradizioni ed eccellenze lucane. I sapori di una volta. Grazie
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