ll Pastificio Lucano, sito in Acerenza (PZ), utilizza solo le migliori miscele di semola, grani duri di primissima qualità a basso contenuto di ceneri e ad alta qualità proteica. Inoltre, la pasta viene realizzata attraverso una trafilatura (al bronzo) lenta, bassa pressione e bassa temperatura.
Tempo di Cottura: 16 min.
Scadenza media del prodotto: 1 anno
