ANNATA: 2013
Vino ottenuto da una leggera surmaturazione delle migliori uve Aglianico attentamente controllate e maturate al sole sulle fresche colline di Venosa. La grande struttura e l’affinamento in piccole botti di rovere, rendono il Carato Venusio un prezioso compagno di importanti banchetti a base di primi piatti saporiti, arrosti di carni rosse, cacciagione e formaggi stagionati.
Produzione limitata solo alle annate con particolari caratteristiche di qualità.
NON FILTRATO – 14,5 GRADI
Bottiglie perfettamente conservate da sempre in cantina (per questo ci lasciamo la polvere depositata negli anni) a temperatura ed umidità costanti .
Essendo bottiglie per uso collezionistico, periodicamente ne stappiamo alcune e le abbiamo trovate bevibili pur avendo avuto un normale decadimento del colore, ma essendo una vecchia annata non possiamo garantirne la perfetta tenuta perchè ogni bottiglia ha il suo microclima.
La vendita di questa bottiglia è quindi soggetta alla clausola “ visto e piaciuto”.
