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CANTINE DEL NOTAIO LA FIRMA AGLIANICO DEL VULTURE DOC

35,90

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ANNATA: ultima annata corrente prodotta

(contattaci telefonicamente anche per eventuali altre annate disponibili)


La Firma, Aglianico del Vulture D.O.C., è ottenuto con uve raccolte agli inizi di novembre e fermentate con lunga macerazione. Matura per circa 12 mesi in barriques di rovere francese prevalentemente nuove custodite nelle antiche grotte di tufo appartenute ai frati francescani.
E’ un vino strutturato e longevo, con aromi di frutti di bosco a bacca nera, liquirizia, fieno greco e carrube. All’elevata complessità aromatica segue un lunghissimo finale balsamico, sostenuto da tannini morbidi ed eleganti.

Uve: Aglianico del Vulture 100%.
Periodo di vendemmia: inizi di novembre.
Macerazione: circa 25 giorni.
Invecchiamento: in barriques di rovere francese di primo e secondo passaggio per 12 mesi, in grotte naturali di tufo vulcanico.
Affinamento in bottiglia: 4 mesi.
Gradazione alcolica: circa 14% vol.
Temperatura di servizio: 16-18° C.
Caratteristiche organolettiche: è caratterizzato da aromi di frutti di bosco a bacca nera e da un fondo di liquirizia, fieno greco, carrube.
E’ un vino ben strutturato, con un’elevata complessità aromatica.
Abbinamenti: vino importante e longevo, si abbina perfettamente a piatti impegnativi. Ottimo con arrosti.

Peso 1,850 kg
Dimensioni 0,000 × 0,000 × 0,000 cm

4,8
Basato su 143 recensioni
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1-5 of 143 reviews
  1. Avatar di Nicola Barone

    Ottimi buonissimi

  2. Avatar di Anonimo

    Sono molto soddisfatto del prodotto acquistato, ingredienti genuini per un gusto unico. Si può assaporare tutta la tradizione della Basilicata.

  3. Avatar di RAFFAELE DIVITO

    Ottimo

  4. Avatar di RAFFAELE DIVITO

    Ottima

  5. Avatar di RAFFAELE DIVITO

    Ottima

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