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SANGIOVESE DI ROMAGNA Zavalloni

8,00

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UVE: Sangiovese 100%
VIGNETO DI PROVENIENZA: superficie 2,35ha; sesto impianto 3,00×0,80; altitudine: quote comprese fra 100-150 m/slm; ceppi/Ha 4160; esposizione prevalente sud-ovest
ALLEVAMENTO: cordone speronato
ANNO DI IMPIANTO: 1998,2
GEOLOGIA DEL TERRENO: ambiente di collina su formazione marnosa-arenacea
RESA PER ETTARO: 100-110q/Ha
VENDEMMIA: manuale in cassetta con selezione in vigna
VINIFICAZIONE: vinificazione in rosso con macerazione di 12-15 giorni
MATURAZIONE E AFFINAMENTO: in acciaio
ESAME ORGANOLETTICO: colore rosso rubino tendente al violaceo, di media concentrazione e consistenza. All’olfatto esprime profumi freschi e tipici di rosa, ciliegia e lampone, intenso e abbastanza complesso. Al palato conferma una piacevole freschezza con tannini vivaci, prosegue sulla scia fruttata con finale persistente e marascato.

Gradazione alcolica (Vol.%): 13.0

Peso 1,400 kg

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Basato su 143 recensioni
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