VI DE VISCIOLA Vignamato LT 0,5

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VIGNETO DI PROVENIENZA: colline dei castelli di Jesi (San Paolo di Jesi), nelle Marche; superficie del vigneto 2,5 ha; altitudine 250 m/slm; esposizione Sud-Est; 3000 ceppi per ha;
GEOLOGIA DEL TERRENO: argilloso di medio impasto
ESAME ORGANOLETTICO: colore rosso rubino con riflessi violacei; forti i sentori di ciliegia amarena e marasca. In bocca dolce, pulito, elegante e armonico.
NOTE E CURIOSITA’: questo vino da dessert nasce da Un’antica ricetta di metà ‘800. Le visciole (prunus cerasus) appena raccolte sono messe a macerare con lo zucchero e a Ottobre vengono fatte rifermentare con mostonpregiato proveniente da uve rosse. Il lungo ciclo di produzione e la particolare lavorazione ne fanno una bevanda unica e preziosa.
Gradazione alcolica (Vol.%): 13.0