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Angiuli Verdeca igp Puglia

10,90

La verdeca è un vitigno autoctono pugliese.
Vendemmiamo manualmente queste uve alle prime luci del giorno in piccole cassette aperte.
La pressatura è soffice e avviene in ambiente inerte. Il mosto fiore fermenta a bassissime temperature.
Da questo scrupoloso processo nasce un vino fresco e fragrante dalle persistenti note di agrumi che ben si sposa con piatti a base di pesce, frutti di mare, crostacei e formaggi freschi.

ANNATA: ultima annata corrente prodotta

Tipologia: IGP PUGLIA
Gradazione alcolica: 11,5 % Vol.
Vitigno: Verdeca 100%
Collocazione geografica del vigneto: comune di Locorotondo
Tipologia del terreno: calcareo – argilloso
Sistema di allevamento: tendone, ca. 2.000 piante Ha
Resa (uva per ettaro): 100 q.li
Vendemmia: manuale seguendo le curve di maturazione
Epoca vendemmia: fine Settembre
Vinificazione: criomacerazione delle uve per 48 ore, pigiatura con
diraspapigiatrice e fermentazione termocondizionata
Maturazione ed affinamento: affinato in acciaio e immesso in
commercio un mese dopo l’imbottigliamento
Caratteristiche organolettiche: il vino si presenta di colore giallo
paglierino con riflessi verdolini; al naso ha profumi complessi di fiori bianchi,
arancia e miele; di buona struttura poggi ala sua piacevolezza sulla naturale
freschezza.
Formato bottiglia: bordolese uvag 75 cl tappo sughero
Abbinamento gastronomico: ottimo come aperitivo, si accompagna ad
antipasti, verdure e piatti a base di pesce.
Bicchiere consigliato: tulipano di medie dimensioni a bocca richiudente
Temperatura di servizio: 12/14°C

 

Peso 1,400 kg

4,8
Basato su 141 recensioni
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  1. Avatar di Anonimo

    Anonimo

    Sono molto soddisfatto del prodotto acquistato, ingredienti genuini per un gusto unico. Si può assaporare tutta la tradizione della Basilicata.

    SALSICCIA DELLE DOLOMITI LUCANE  gr 200 piccante salameSALSICCIA DELLE DOLOMITI LUCANE gr 200 piccante salame

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