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VERDECA SALENTO BIANCO I Vini della Chiusa Petrelli

10,00

annata corrente:
UVE: Verdeca
VIGNETO DI PROVENIENZA: agro Campi Salentina; altitudine 36m/slm – ceppi/Ha 5.000 – esposizione nord/sud
ALLEVAMENTO: guyot
GEOLOGIA DEL TERRENO: medio impasto, tendente all’argilloso
RESA PER ETTARO: 120 q/Ha
VENDEMMIA: manuale in cassetta con selezione in vigna la seconda decade di settembre
VINIFICAZIONE: pressatura soffice con fermentazione a temperatura controllata
MATURAZIONE E AFFINAMENTO: in acciaio per 3 mesi
ESAME ORGANOLETTICO: vino dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli; al naso emerge un bouquet fine e delicato. Sapore fruttato, giustamente acidulo.

Gradazione alcolica (Vol.%): 12.5

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